Alexandre Lafourcade : « Je me définis comme un expert en restauration de maisons anciennes, amoureux des demeures de caractère »
François Chatillon : « Je me suis intéressé à la question du patrimoine sans m’évanouir pour autant devant une vieille pierre »
Jacques Garcia : « Il ne faut pas chercher à être dans le coup, c’est la meilleure façon d’être déjà dépassé… »
