Après avoir ouvert Drouant, Mon vieil ami et Le Coq Rico à Paris et New York, Antoine Westermann lance La Dégustation, une toute nouvelle adresse 100 % gourmande ! C’est tout naturellement que le chef a installé son restaurant à côté du Coq Rico, et créé ainsi « un lieu convivial d’échange, où l’on pourrait venir à toutes heures, pour toutes les envies, pour toutes les faims ».
Sur place, votre cœur balancera à coup sûr entre un délicieux casse–croûte au bœuf Black Angus, des tapas à l’espagnole ou un gourmand burger de volaille que vous pourrez accompagner de trois coupettes, à sélectionner parmi une soixantaine de références de champagnes et de vins de vignerons ; qui vous permettront de comparer, comprendre et affiner votre palais.
Enfin si vous vous sentez d’humeur vagabonde, vous pourrez vous régaler grâce à ses espaces traiteur et épicerie où vous attendent : terrine de volailles du Coq Rico, tourte façon Westermann au veau, cochon et foie gras de canard, sardines, œufs de maquereaux, saucisses sèches de Barèges, coppa… en provenance des meilleurs producteurs indépendants
Le plus ? Un brunch le samedi et dimanche, où vous retrouverez tous les meilleurs produits sélectionnés par le chef himself.
93 rue Lepic – 75018 Paris
Ouvert 7 jours/7
Réservation au 01 46 06 25 20
Texte : Laura Bourgeois – Photos : D.R
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