A la fois institution populaire et lieu privilégié des célébrités et de l’élite parisienne, le Pied de Cochon – restaurant le plus célèbre des Halles – fut le rendez-vous des oiseaux de nuit chancelants, des artistes désireux de découvrir ce lieu, des politiques et intellectuels voulant passer du bon temps… Depuis 1947, les fourneaux de la fameuse brasserie de Clément Blanc ne cessent de mijoter de succulents plats, avec le cochon en vedette. Aujourd’hui, plus branchée que jamais, elle y accueille un microcosme hétéroclite.
Véritable cœur battant de la capitale, l’établissement s’impose comme le témoin immuable du vieux Paris. Nuit et jour, vous pouvez régaler vos papilles puisqu’il ne ferme jamais ses portes. Comme un lieu de fête, on s’amuse et on satisfait nos envies culinaires. La carte canaille affiche une cuisine d’antan, traditionnelle, des recettes maison, avec juste ce qu’il faut de modernité. Les produits sont frais et proviennent évidemment des meilleurs producteurs français.
Au Pied de Cochon
6 rue Coquillière
75001 Paris
Tél : +33 (0) 1 40 13 77 00
reservationpieddecochon@blanc.net
www.pieddecochon.com
Texte : Laura Jamal – Photos : D.R
