Construit dans les années 30 par Louis Gaume, ce grand bâtiment, typique de l’architecture néo-basque du Pyla, fait partie de la mémoire collective de ses habitants, tout comme la Co(o)rniche. Très logiquement, William et Sophie Techouyeres ont décidé de lui redonner son lustre trendy d’autrefois, avec la complicité élective de Philippe Starck, qui a habillé le café de bois, de carreaux de ciment, de mobilier en cèdre et de tables en marbre. Dans l’assiette, des produits frais et des plats simples et bons comme à la maison. « Rien de bien particulier, mais l’addition du tout est unique et en fait un nouveau petit coin de paradis », conclut Starck. Et nous, on est totalement séduits !
312 boulevard de l’Océan, Pyla-sur-mer
05 56 54 02 22
Texte : Marie Daunas – Photos : D.R (N°126 p 141)
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