Ancienne Maison Gradelle ou la machine à remonter le temps

Après avoir régalé Paris avec leurs club sandwichs et cocktails chez The Club, Stéphane Gilard et Antoni Pascual sont de retour avec un nouveau concept chargé d’histoire : Ancienne Maison Gradelle.

Dans cette véritable machine à remonter le temps située au début du Faubourg Poissonnière, ces deux amoureux des plaisirs de la table nous emportent avec eux quelques siècles en arrière. Nous voici à présent au cœur des années 1830 grâce à Philippe Model. Après avoir chiné des pièces toutes plus authentiques les unes que les autres, le scénographe, décorateur et coloriste a su recréer une ambiance où l’élégance se lit dans la noirceur romantique de l’espace. Mobilier « abimé », plafonds affaissés à compartiments de plaques de cuivres oxydés, pilastres et colonnes, miroirs vieillis, rien ne manque pour laisser croire aux curieux gourmands qu’ils tournent les pages du Ventre de Paris de Zola, au fur et à mesure que leurs assiettes généreuses se présentent à eux. En cuisine, Jonathan Hamel met son cœur à l’ouvrage et propose des viandes aux belles cuissons et minutieusement assaisonnées. Produits d’exception se mêlent à un décor étonnant où l’on se laisse tendrement prendre au jeu des plaisirs d’antan.

Prix :

À la carte

Entrées à partir de 10€

Plats à partirde 19€

Desserts à partir de 10€

Formules

Plats du jour :

Chaque jour un plat « Retour du marché » – 16€

Dejeuner :

Entrées / Plat ou Plat / Dessert – 21€

Entrée / Plat / Dessert – 26€

Dîner « Laissez faire le chef »