L’établissement mauricien met un point d’honneur à utiliser des mets locaux et ce, selon le programme SuperFoodsRx™ lancé par Westin Hotels & Resorts. Les chefs rivalisent d’imagination pour séduire les papilles des hôtes tout en prêtant une véritable attention à leur bien-être. Ainsi, les menus SuperFoodsRx se composent de plats riches en antioxydants et naturellement faibles en calories, ils sont élaborés en partenariat avec des médecins et diététiciens. Dès le petit-déjeuner le ton est donné : Saumon fumé et avocat, flocons d’avoines, muesli et pancakes au blé complet vous procureront de l’énergie pour la journée. Pour le déjeuner, place aux poissons locaux grillés ou encore à un surprenons houmous à base de haricots noirs. Les diététiciens recommandent également de déguster certains mets une ou deux heures avant de se coucher pour améliorer repos et bien-être tels que le Taboulé de flocons d’avoine avec des herbes fraiches assaisonnés de jus de citron et d’huile d’olive. Riches en nutriments, ces plats SuperFoodsRx se basent sur la « synergie des mets », afin d’associer certains aliments et d’améliorer leur valeur nutritionnelle pour vous donner de l’énergie tout au long de la journée.

Westin Turtle Bay Resort & Spa Mauritius
Balaclava, Baie Aux Tortues – Ile Maurice
Tel : (230)204 1400 – www.westinturtlebaymauritius.com/fr

Texte : Victoria Norait – Photos : D.R