Depuis 2 générations, la Maison Jouvaud c’est le top en matière de pâtisseries et de confiseries. Mais le must-eat, qui transformerait presque Carpentras en capitale gourmande, c’est le chocolat ! Un savoir-faire unique que Frédéric Jouvaud et son fils Pierre, perpétue dans les ateliers de la Rue de l’Evêché. Pour notre plus grand bonheur, tous les goûts sont permis, du praliné au chocolat noir brut. A Pâques, il faudra absolument goûter et sans modération, la traditionnelle Petite Friture, la funny Petite Ménagerie et les vrais Œufs Gianduja à casser comme un œuf dur. Sans oublier les fondamentaux…
Texte: Emma Schramm Photo: Antoine Schramm
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