Innovation en cuisine

Mauviel, manufacture normande d’ustensiles de cuisine depuis 1830 réalise une jolie collaboration avec L’ECAL (Ecole cantonale d’art de Lausanne) et ses étudiants en Master advanced studies in design for Luxury & Craftsmanship. Ces derniers ont pu laisser libre cours à leur imagination et créer des matériaux innovants ainsi que de nouvelles formes jamais vues, à destination des grands chefs. Parmi eux, Yannick Alléno, qui fut leur mentor pendant cette expérience. Ces ustensiles de cuisson ont été créés pour être utilisés aussi bien en cuisine qu’à table.