Des couleurs pour une table dressée déco ! Inspiration Vetrofuso

Dans cette période de confinement, quoi de mieux que de remettre de l’ordre dans nos idées déco ! En commençant, pourquoi pas, par la table ? 


Première inspiration ? Celle de la créatrice et décoratrice italienne Daniela Poletti. Grâce à son savoir- faire et une habileté unique dans son genre, elle allie passion, connaissance, art du verre tout cela parfaitement en lien avec un design bien affirmé. Son fil conducteur : un style à la fois contemporain et moderne, indémodable, avec un infatigable esprit de recherche et d’expérimentation.

A l’aide d’anciennes techniques de fusion du verre, combinées avec des créations très modernes, Daniela Poletti signe depuis 1992, avec minutie et rigueur, des collections exclusives : assiettes, verres, miroirs, objets déco, bijoux…Pour concilier les contraires, elle choisit des combinaisons de couleurs magnifiques ainsi que l’effet de perspective, sublimés par des détails qui rendent une table joliment dressée.

Les séries d’assiettes se déclinent en différentes formes, grandeur et thèmes, y compris celles avec ses propres initiales pour rendre l’art de la table encore  plus unique et stylé.

Une idée pointue pour habiller notre table estivale ? Dépareiller, mélanger avec un nouveau style et pourquoi pas avec des couleurs chaudes et quelque peu acidulées !

Texte : Karine Patricola – Images : D.R.

LEICHT 2020, au-delà de la cuisine

LEICHT interprète la cuisine comme lieu de calme et de convivialité qui s’étend de plus en plus dans les espaces de vie adjacents.

Espace à vivre… la cuisine

Ouverture vers l’extérieur, fusion, extension… la cuisine s’inscrit dans tous les rêves, répond à toutes les envies, contourne toutes les contraintes et adopte tous les modes de vie au quotidien en solo, en duo, ou en famille XXL !

Elle mêle harmonieusement des matériaux et finitions très affirmés dont la personnalité anime l’architecture du lieu. La fonctionnalité figure parmi les repères essentiels du projet ainsi, la fusion entre l’espace préparation des repas et la vie du séjour s’opère avec une extrême fluidité.

Comme une extension de la cuisine invitant à une fusion avec le salon, l’ensemble mural contribue à la communication entre les espaces de vie. Rythmé par des éléments ouverts et fermés, sa modularité autorise toute créativité dans un style parfaitement coordonné.

Le rangement décuplé

Cette nouvelle conception de l’agencement de la cuisine LEICHT est née d’une volonté de répondre aux attentes d’hyper fonctionnalité tout en préservant l’esthétique et l’élégance.

CONCEPT F45 – le volume de rangement optimisé du sol au plafond et l’espace harmonieusement agencé.

Presque invisible, le mur traditionnellement habillé de crédence laisse place à un rangement optimal. Comme un bijou, chaque poignée métal rythme et accessoirise la composition et bien sûr accompagne l’ouverture de chaque porte coplanaire. Cette composition, inspirée de la traditionnelle bibliothèque, s’inscrit parfaitement dans la mise en scène et permet un totale liberté de rangements, tablettes et niches de décoration… du sol au plafond !

Inspiration traditionnelle pour une cuisine très urbaine

METEA, les effets de surface donnent le ton : un style urbano-industriel.

La nouvelle surface METEA donne le ton, ses reflets métalliques sublimés par un délicat brossage vertical lui donnent un style industriel tout en conservant un aspect doux et agréable au toucher et au regard. Deux teintes originales s’associent et contribuent à ce style à la fois industriel et très urbain : Cobalt brushed et Chrome brushed. Discrètes, les poignées noires ponctuent délicatement la composition.

Au centre, l’îlot positionné sur des piètements acier – comme l’armoire haute – prend une allure légère presque aérienne et participe à la fluidité des mouvements et à la convivialité du lieu.

La structure très fine d’étagères réalisée avec la collection FIOS rappelle à son tour le style industriel et les espaces épurés et décloisonnés de type loft. Elle offre bien sûr une évidente fusion entre la cuisine et le séjour.

LEICHT investit le dessing

Jouissant d’une maîtrise reconnue de l’agencement et de l’esthétique des formes, matières et couleurs pour la cuisine, LEICHT s’implique désormais dans la conception du dressing visant ainsi à affiner l’harmonie générale des habitats. Espace dans l’espace créé avec le concept d’étagères FIOS, quelle que soit la configuration du lieu, le dressing « s’expose » avec les systèmes modulaires les plus étudiés, des portes coulissantes du sol au plafond et les laques et bois les plus variés.

LEICHT 

https://leicht.com

Images : D.R.

Dekton® by Cosentino équipe le restaurant Pavyllon de Yannick Alléno

Le chef français triplement étoilé au guide MICHELIN France 2020 Yannick Alléno ouvre au rez-de-jardin du Pavillon Ledoyen (Paris), un nouvel espace de restauration : Pavyllon. Située à proximité des Champs-Élysées, cette troisième offre du chef est un comptoir gastronomique totalement ouvert sur la cuisine et équipée en Dekton® by Cosentino.

Les convives sont aux premières loges pour observer le ballet des cuisiniers et l’exécution d’une cuisine-minute où les influences françaises se mêlent à d’autres traditions culinaires. Une trentaine de places installées sur un comptoir en avant-scène, permettent d’assister à l’élaboration des plats. La cuisine a été conçue dans les moindres détails pour permettre à la brigade et aux gourmets, d’évoluer dans ce cadre exceptionnel.Yannick Alléno a travaillé main dans la main avec l’architecte d’intérieur Chahan Minassian, adepte d’un style à la fois luxueux et raffiné, attentif aux jeux de matières et de textures. L’architecte, qui a signé plusieurs espaces de l’Hôtel Crillon et de nombreuses résidences dans le monde, a donc imaginé un comptoir en bois métallisé patiné bronze dont il prolonge la ligne grâce à un jeu de miroirs colorés. Ce comptoir enveloppe la cuisine, élément central du lieu où se déroule la mise en scène des plats, sur les surfaces ultra compactes Dekton® by Cosentino, coloris Galema, d’une épaisseur de 2 cm.

Comme un subtil rappel de la nature qui entoure le restaurant, Chahan Minassian allie à la perfection les matières, à l’instar du velours et du daim pour les sièges, des panneaux en boiseries de chêne cérusé aux murs, créant un contraste entre le feutré et le brillant, avec une coloration douce dans des tonalités de gris-vert. Une attention particulière a été portée à tous les détails, créant une harmonie qui rend plus attentif et plus réceptif à la dégustation, à la convivialité.

Dekton® présente plusieurs caractéristiques techniques remarquables en termes de résistance aux UV, aux rayures, aux salissures, aux chocs thermiques, sans oublier une très faible porosité. C’est le matériau idéal pour une cuisine de chef, nécessitant peu d’entretien, tout en conservant une esthétique épurée, propre aux cuisines professionnelles.

www.cosentino.com

Images : DR.

 

Scavolini, marque ambassadrice de l’excellence italienne arrive enfin à Paris !

Scavolini Store Paris XVII est un nouveau concept qui allie la quintessence de l’esprit Scavolini, référence du savoir-faire et du design transalpin, à l’élégance parisienne.

Depuis plus de 50 ans, Scavolini est une référence pour la qualité et la fiabilité de ses produits – comme en témoigne l’obtention en 2018 de la certification Made in Italy – qui confirme son rôle de marque ambassadrice du style et de l’excellence italiens dans le monde.

Après l’ouverture de sa filiale française en 2019, Scavolini poursuit son expansion et ouvre enfin à Paris deux premiers points de vente exclusifs : Scavolini Store Paris XVII.

Les deux Scavolini Store, distants d’à peine 400 mètres l’un de l’autre, situés entre l’Etoile et la place des Ternes, proposent un accompagnement personnalisé en matière d’architecture d’intérieur : cuisine, salle de bains, salon, dressing, accessoires…

Dirigé par Thierry et David Atthar, spécialistes de l’aménagement haut de gamme, Scavolini Store Paris XVII propose une prestation de décoration globale orchestrée par des architectes d’intérieur expérimentés ayant à cœur le goût du Bel ouvrage et la satisfaction de leurs clients.

 

CÔTÉ CUISINE

Mia by Carlo Cracco

Dès l’entrée, se tient l’emblématique cuisine MIA by Carlo Cracco. Mia est l’interprétation domestique de la cuisine professionnelle imaginée par le chef étoilé italien Carlo Cracco.

Elle se compose d’un spectaculaire îlot monobloc en acier foncé qui accueille l’espace de lavage, de coupage et de cuisson. Il est recouvert d’un plan de travail en granit naturel Ice Blue (Sensa by Cosentino). La cuisine intègre des fonctionnalités dignes de grands chefs : fonction marinade, lampe chauffante, planche à découper intégrée…

Au-dessus, se tient un immense vaisselier suspendu, en aluminium finition acier foncé et en verre Stopsol clair, intégrant la hode. Derrière l’îlot, se trouvent les armoires de rangement en Biomalta Argile Delhi avec des vitrines pliantes au cadre aluminium finition acier foncé et verre Stopsol clair destinées au rangement des petits électroménagers.

Espace Diesel Living
Scavolini s’est associé à la marque italienne de mode Diesel pour développer deux gammes de cuisines: Diesel Social Kitchen et Diesel Open Workshop.

Diesel Social Kitchen, célèbre la convivialité de la cuisine. Un espace intelligent et ergonomique qui surprend par son design mais aussi par la recherche et la qualité des matériaux. La composition linéaire avec zone de cuisson et lavage est habillée de portes en chêne noueux Ruxe Wood et d’un plan en acier Drip Metal. Au mur, le somptueux carrelage Iris Green Liquid, fruit de la collaboration entre Diesel Living et Iris Ceramica.

 

CÔTÉ BAIN

Espace Diesel Open Worshop, by Diesel Living

La nouvelle collaboration Scavolini et Diesel Living d’inspiration industrielle minimaliste. Diesel Open
Workshop est un concept urbain, à l’esprit résolument contemporain et haut de gamme qui mélange
des tons chauds, des couleurs foncées et des matériaux mats unis à de grandes surfaces à effet miroir et
des volumes métalliques. La console lavabo est associée à une petite console de maquillage.

La console lavabo comporte des détails signatures du côté industriel imaginé par Diesel Living: des
plaques angulaires avec des goujons finition bronze et une texture effet « réticulaire ». La console est
composée d’un double jeu de contraste entre les lignes arrondies de la vasque et la structure
géométrique des équerres en acier à laquelle s’ajoute une opposition entre le blanc en Mineralmarmo de
la vasque et le plan en marbre Nero Marquinia.
Les meubles bas pour lavabo, présentés ici en finition Laqué mat Noir Ardoise, sont complétés par un
autre élément esthétique à forte connotation du modèle : le tube porte-servie des finition Bronze, c’est-à-dire
la structure de l’élément du système Stock Rack réinterprétée, pivotante, pour de nouveaux usages.

Espace GYM SPACE, design Mattia Pareschi

Le projet Gym Space redessine les éléments typiques de l’ameublement de salle de bains en les combinant de façon magistrale avec une structure murale dédiée à l’activité physique, invitant l’espace fitness dans le quotidien et proposant ainsi un nouveau concept de bien-être.

Cet espace se compose d’un meuble suspendu Aquo, coloris gris clair finition mate avec un plan en verregris clair brillant et une vasque posée en Minélalmarmo noir. Espalier Gym Space avec miroir et lampe LED. Armoire suspendue finition gris clair mat. Porte-serviettes Scavolini en acier.

De l’autre côté, on trouve deux espaliers – Salle de sport Gym Space – avec banc de gym et barres de traction.
Cabine de douche avec profilés en argent brillant et parois en verre Extra light. Receveur Lifestone blanc lisse. Mur de la douche en panneaux de carrelage grande taille Iris Ceramica finition Onyx.

Espace Tratto, design Vuesse

Le savant jeu de couleurs et de matières, associé aux lignes géométriques, apporte un caractère inédit à la nouvelle collection de salle de bains Tratto dessinée par Vuesse, enrichie par des accessoires précieux.

La particularité de la collection : la porte avec le profil de la poignée intégrée pour une prise de main plus confortable.

La collection Scavolini est également complétée par le design essentiel de Line System : une structure modulable grâce à des dosserets et des profils intercalés à laquelle il est possible d’accrocher des objets en tôle fine finition acier foncé comme des bacs de rangement, des étagères, des éléments ouverts et des crochets qui décorent l’espace, rappelant fortement la crédence du modèle Mia pour la cuisine.

Meuble suspendu avec portes laquées Gris fer mat et plan en Grès Pietra d’Iseo Ceppo (ép.3 cm). Robinetterie Scavolini et Miroir Ikon rétro-éclairé.

 

SCAVOLINI STORE PARIS XVII

Cuisine / dressing – 14, Avenue Niel – 75017 Paris

Salle de Bains / Aménagement – 12 Bis, Avenue Mac-Mahon – 75017 Paris

Tel : 01 47 64 01 01

E-mail : contact@parisXVII.scavolinistore.net

www.parisXVII.scavolinistore.net

 

Images : Lola moser.

ROBLIN, DES HOTTES QUI NE MANQUENT PAS D’AIR !

Roblin, marque référente dans l’univers de la hotte, ne manque jamais d’inspiration pour proposer des produits dans l’air du temps. Depuis plus de 50 ans, Roblin nous surprend par ses innovations. Rencontre avec Monia Fekih, directrice Marketing du groupe Franke auquel appartient Roblin.

 

  1. Pour les néophytes, pourriez-vous nous présenter en quelques mots la marque Roblin ?

La marque a été fondée il y a une cinquantaine d’années par Pierre Roblin, meilleur ouvrier de France. Installé en Normandie, pays de la métallurgie, il travaillait à l’origine le cuivre puis s’est progressivement orienté vers les hottes en inox.

Roblin, c’est la marque premium de hottes du groupe Franke. Nous travaillons toutes les typologies de produits mais notre cœur de métier reste le plafonnier. C’est une marque premium avec une fabrication made in France. Le prix de nos hottes se justifie par leur performance et leur fiabilité. D’ailleurs, notre part de marché très importante chez les cuisinistes est un gage de qualité. De par leur métier, ce sont des clients très exigeants qui demandent une grande flexibilité sur l’élaboration de produits techniques.

 

  1. Qu’est-ce qui a fait le succès des hottes Roblin ?

De loin, l’innovation et la qualité. Notre production étant française, nous avons su concilier une approche artisanale et des procédés industriels ce qui nous permet une très grande flexibilité. Sur notre site industriel, situé sur Villedieu-les-Poêles, nous ne sommes pas dans une logique de masse. La production s’adapte à la demande ce qui nous permet de faire du sur-mesure.

Si l’on devait résumer, c’est sa démarche de recherche de l’excellence, sa politique d’innovation et le soin du détail qui font de Roblin une référence, une marque très fiable avec des produits robustes et durables made in France et c’est  ce que recherchent aujourd’hui les clients : des produits de meilleures qualités et qu’ils garderont.

 

  1. Vous misez beaucoup sur le made in France, effet de mode ou véritable choix ?

Nous sommes une marque franco-française, cela fait vraiment partie de notre ADN. Il y a des spécificités à Villedieu-les-Poêles, notamment sur les techniques de satinage de l’inox, que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Grâce à ce savoir-faire, on obtient des finitions parfaites. On utilise aussi la technique du pliage, un procédé très élaboré avec une pièce complexe faite dans une seule tôle. Puisqu’il n’y a pas d’assemblage, la pièce finie est plus résistante avec une finition impeccable.

C’est donc tout l’inverse d’un effet de mode. Nous capitalisons sur le made in France, gage de qualité. Nous croyons au patrimoine industriel français et c’est pour ça que nous relocalisons de plus en plus. Cette année, nous avons déjà rapatrié deux produits. Nous ne nous reposons pas sur nos acquis, l’innovation est au cœur de notre stratégie et nos usines prennent en importance et en performance.

 

  1. Quelques conseils pour bien choisir sa hotte ?

Il est important de bien choisir sa hotte car c’est l’une des pièces maîtresses de notre cuisine, elle aspire, filtre et évacue odeurs et graisses engendrées par la cuisson. Produit technique par excellence il faut, outre le design, qu’elle soit adaptée à notre espace et corresponde à nos besoins.

Tout d’abord il faut prendre en compte la configuration de la cuisine. Pour une installation en îlot central, on va plutôt s’orienter vers un plafonnier ou une hotte plan de travail. En revanche, si votre plaque de cuisson est positionnée sur le plan de travail, le long d’un mur, une hotte murale ou un groupe de meubles seront  plus adaptés.

Ensuite, la taille de la cuisine joue un véritable rôle dans le choix d’une hotte. Pour que la qualité de l’aspiration soit optimale, on considère qu’il faut multiplier par 10 le volume de la pièce pour obtenir le débit nécessaire au renouvellement de l’air ambiant. Par exemple, pour une cuisine 40 m3, il faudra une hotte avec un débit d’au moins 400 m3/h.

On l’oublie trop souvent mais dans le cas d’une installation en évacuation, il faut déterminer la pression (c’est-à-dire ce que rejette la hotte). Elle dépend de la longueur et du circuit d’évacuation. Mieux vaut demander conseils auprès de votre installateur.

Enfin, il faut une hotte au moins aussi grande que la plaque de cuisson et tenir compte des habitudes en cuisine (fréquence, type cuisson…). Si vous faites beaucoup de friture, il faudra une hotte très performante.

 

  1. Quelles sont vos dernières innovations ?

Nos dernières innovations techniques sont bien évidemment sur des moteurs ultra performants avec, par exemple, nos moteurs séparés. Mais aussi sur l’aspect esthétique de nos produits pour nous démarquer.

Afin d’incarner la marque et de lui donner une véritable identité, nous avons développé l’idée de collection. La hotte doit s’intégrer parfaitement à la cuisine. Nous travaillons beaucoup la matière comme dans nos collections « Nature » et « Minérale ». La finition noir mat pour les plafonniers rencontre aussi un grand succès.

 

 

  1. Parlez-nous justement de vos dernières collections « Nature » et « Minérale ».

Elles se concentrent uniquement sur les hottes murales verticales pour le moment. Il y a une véritable volonté de retour au naturel, incarnée par le travail sur la matière. Une tendance aujourd’hui très présente chez les cuisinistes. Nos hottes sont faites en bois sur le devant. Les panneaux en bois fabriqués à partir de fibres de papiers compactées sont très robustes et permettent un travail sur le design bien plus important que l’inox.

Déclinée en 5 finitions avec des nuances très différentes, « Nature » s’inscrit dans tous les styles. Passant d’un design très scandinave au chêne vieilli, cette collection s’adapte à une cuisine contemporaine ou plus classique pour plus de cachet et d’authenticité.

La collection « Minérale » reprend l’aspect de la pierre. Avec ses 3 finitions (marbre, ardoise et pierre naturelle), cette collection matche avec les univers des cuisinistes actuels qui font la belle part au plan de travail en pierre naturelle. Les gens font de plus en plus attention à la matière, nos hottes aspect pierre permettent d’apporter originalité avec une touche de rappel du plan de travail.

 

  1. Pourquoi avoir choisi de travailler sur ces deux matières naturelles plutôt que sur l’inox ou l’acier comme c’est le cas traditionnellement ? D’où vous vient l’inspiration ?

Notre souhait était réellement de matcher avec les univers en matière de meuble de cuisine. On a pu constater ces dernières années un retour aux matières naturelles.

Nous voulions apporter quelque chose de différent. En général, dans l’univers des hottes verticales, il y a très peu de finitions autres que le verre, et en termes esthétiques c’est très peu différenciant. Les collections « Nature » et « Minérale » sont donc des propositions très originales et audacieuses. Le bois permet d’apporter de la chaleur, de l’authenticité, quant à la pierre, elle sublime la cuisine.

Evidemment l’inox reste notre matière iconique et privilégiée. Nous prévoyons d’ailleurs de sortir une collection finition inox en 2020 avec un travail un peu différent. Mais je ne peux pas encore vous en dire plus !

 

  1. A votre avis, dans les prochaines années à venir, quelles vont être les tendances en matière de hottes ?

Depuis quelques années, les gens sont à la recherche de produits plus performants, plus durables et moins énergivores mais avec une vraie attention portée à l’esthétique.

Il y a un engouement très important pour les hottes élégantes, discrètes comme les plafonniers très tendance pour les agencements en îlots.  Cela fait vraiment partie de nos spécialités, une touche design de plus au plafond. On a une gamme très large qui permet de répondre à toutes les demandes.

On constate aussi, l’essor des hottes de plan. La hotte est complètement intégrée au plan de cuisson pour un design minimaliste sans précédent.  Nous avons chez Roblin, une collection Maestro de hotte de plan avec un moteur en classe énergétique A+++ et résistant à l’eau, si la casserole déborde, pas de soucis à se faire ! C’est un produit facile à intégrer et un véritable concentré de technologie, d’où son succès.

Pour finir, il y a le sur-mesure. Nous avons déjà une véritable expertise dans ce domaine puisque nous travaillons avec des professionnels et que chaque besoin est unique.  Notre proximité physique nous permet d’être extrêmement agile et flexible pour créer la hotte la plus adaptée à vos besoins.

 

ROBLIN 

www.roblin.fr

 

Interview : Margaux Dalbavie – Texte : DR

LE NOUVEAU VISAGE DE LAPEROUSE

Le restaurant Lapérouse rouvre ses portes, après rénovation, avec les chefs Jean-Pierre Vigato et Christophe Michalak en cuisine.

Négoce de vin, cave prestigieuse, théâtre de la gastronomie française puis finalement tout premier restaurant recevant trois étoiles au guide Michelin en 1933 et ce jusqu’à 1969, il est aujourd’hui considéré comme un joyau parisien.

Situé sur les quais rive gauche, Il allie désormais allures du XVIIIe siècle avec une architecture d’intérieur signée Laura Gonzalès, des graphismes et des arts de table de Cordelia de Castellane.

Le chef étoilé Jean-Pierre Vigato, y propose une carte inspirée de l’histoire des lieux, avec un vrai service classique à l’ancienne.

Au menu : la charlotte de pommes de terre de Noirmoutier et son caviar Lapérouse, le bar et les langoustines à cru, huile d’olive et herbes aromatiques, le pigeon tendre, petits pois frais et sauce diable ou le homard bleu rôti travaillé dans sa splendeur, des pinces au corail.

Les notes sucrées sont assurées par le chef pâtissier Christophe Michalak, qui retwiste la pâtisserie française avec son profiterole ou vacherin Lapérouse.

Plus qu’un moment culinaire inédit, ce lieu chargé d’Histoire nous propose une véritable parenthèse enchantée.

Lapérouse
51 quai des Grands Augustins,
75006 Paris
Tel : 01 43 26 68 04

Ouvert pour les diners seulement
Ouvert pour les déjeuners à partir de septembre 2019

http://laperouse.com

 

Texte : Juliette Guillaume _ Images : DR.

HYPERNATURE by PERRIER-JOUËT, le spot waouh de la semaine

Inspirée par la nature depuis toujours, la maison Perrier-Jouët organise un parcours d’expériences inédites intitulé Hypernature, du mardi 18 au dimanche 23 juin. Au programme : rooftop sublime, champagne et restaurant éphémère.

Survolez les toits des Paris, ouvrez grands les yeux et préparez vos papilles, la maison Perrier-Jouët organise une dégustation de champagne inédite au Dernier Etage dans un lieu scénographié par la designer Bethan Laura Wood.

L’évènement s’organise en 4 temps : l’atelier Perrier-Jouët, le déjeuner et le dîner Hypernature d’Akrame, et le bar Hypernature.

Un combo parfait auquel Akrame Benallal, chef étoilé, a prêté son talent et son sens exacerbé de la créativité. Résultats, ses plats empreints de sentiment, spécialement imaginés par l’événement, mêlent terre et mer pour s’accorder aux différents crus de champagne.

A l’image de ces accords mets-vins
o   Perrier-Jouët Grand Brut – Milk Shake Asperge blanche au tilleul
o   Perrier-Jouët Blanc de Blancs – Tartare de thon frais au sureau
o   Perrier-Jouët Belle Epoque 2011 – Tarte rhubarbe fleur de prunier

Parallèlement, plusieurs dégustations seront animées par le chef de caves Hervé Deschamps.

C’est dans cet espace inattendu et avec une vue panoramique sur Paris, que la scénographie immersive d’HyperNature, alternant deux ambiances – jour et nuit – invite à plonger dans l’univers de la maison Perrier-Jouët qui exprime une vision singulière, celle de sublimer la nature.


Hypernature par Perrier-Jouët
Du 17 au 23 Juin 2019
Au dernier étage,
9 rue Forest
Paris 18ème

Restaurant la ‘Table HyperNature d’Akrame’
Ouvert midi et soir du mardi au samedi.

Réservations en ligne : https://www.perrier-jouet.com/fr-fr/hypernature

Le Bar HyperNature
Accès libre en journée à partir de 15h le mardi
Sur inscription pour les soirées à partir de 21h et jusqu’à 1h00 le mardi, vendredi et samedi

Texte : Juliette Guillaume _ Images : DR

 

Master Class d’oenologie & Dîner pairing by La Réserve Paris

Amateurs de vin ? La Réserve Paris vous donne rendez-vous pour des Master Class d’oenologie suivies d’un diner pairing, où harmonie entre vins et mets est commentée par le Chef Sommelier de La Réserve Paris : Aurélien Gil-Artagnan.

Michel Reybier, fondateur des établissements La Réserve et propriétaire de plusieurs domaines viticoles, est passionné d’œnologie et veut partager sa passion. Pour cela, il organise trois soirées exceptionnelles, comprenant une formation courte et intensive qui permettra à tous les amateurs de se perfectionner dans la dégustation de vin. Ces Master Class et ces dîners pairing seront orchestrés par le chef sommelier de la Réserve Paris.

Découvrez tous les secrets d’œnologie à travers ces dégustations accompagnées de chacun desv propriétaires de domaines et du Chef Sommelier Aurélien. Durant le dîner laissez-vous guidez dans la découverte des saveurs avec un dîner de saison en accords mets et vins en 4/6 services à La Pagode de Cos.

On vous attend le 28 mai (uniquement Dîner) et le 6 juin à 20h pour des expériences uniques et culturelles, dans un cadre intimiste et élégant avec la fameuse bibliothèque Duc de Morny de La Réserve. Entre le Domaine Buisson Charles à Meursault en Bourgogne, les champagnes Billecart-Salmon et le Domaine Georges Vernay, domaine emblématique de la Vallée du Rhône, quelle dégustation allez-vous choisir ?

 

In Vino Veritas.

 

Master Class d’Oenologie 

Master Class : Table unique réservée pour 14 convives / 220 euros par personne.

Dîner pairing : 320 euros par personne.

 

LA RÉSERVE PARIS-HOTEL AND SPA

www.lareserve-paris.com

42 avenue Gabriel 75008 Paris

+33 (0)1 58 36 60 50

restaurant@lareserve-paris.com

 

 

Texte : Axelle Amiot – Photos : © Julie Limont.

 

L’Atelier le Chef en box… et la pâtisserie n’aura plus aucun secret pour vous 

Cette année, le Chef en box inaugure son premier atelier de pâtisserie pour tous les foodistas qui rêvent d’apprendre les gestes des plus grands pâtissiers !

Pour rappel, le Chef en box ce sont des boîtes que vous recevez chaque mois chez vous, composées d’une liste d’ingrédients, de matériel professionnel, d‘ingrédients secs pour la recette et surtout d’une vidéo explicative disponible sur YouTube.

L’année 2019 marque l’ouverture du premier atelier pâtisserie by Le Chef en box. Seul ou en groupe, en compagnie d’Anaïs, ancienne de l’équipe de Cédric Grolet, réservez votre cours et… repartez avec vos créations et un savoir-faire unique transmis par les chefs qui vous accompagnent tout au long de l’atelier.

Réalisez à la perfection les grands classiques de la pâtisserie et maitrisez les recettes sur le bout du fouet !

Pour Pâques, on vous propose de confectionner au choix un ourson, un lapin ou un éléphant en chocolat.

Apprenez les différentes techniques de tempérages, moulage et collage de pièces avec à votre disposition moules, chocolats et tabliers. 

Vous l’aurez compris, Le Chef en box c’est un partage de passion, pour les pâtissiers experts comme pour les plus novices, quel que soit votre niveau, vous y trouverez votre bonheur !

 

L’Atelier

60 rue de Montreuil, 75011 Paris, ouvert de 10h à 20h.

https://lechefenboxlatelier.com/

https://lechefenbox.com/

Texte : Lou-Ann Heckel – Photos : DR

Il y a du Roblin dans l’air

Fondée en 1965 en Normandie, ROBLIN est à l’origine des premières hottes décoratives en cuivre et en bois, lancées dans les années 70.

Créateur du verre inox et du système air confort, la société a révolutionné le monde de la hotte grâce à ses performances et son esthétique. ROBLIN devient ainsi meilleur ouvrier de France.

Plus le temps passe, plus les hottes sont innovantes : moteur séparé, moteur Pro, Système Air Confort, moteur THE, systèmes Clean-R et Steam-R… la marque se place au sommet de la technologie et des performances, du bien-être et du confort, ainsi que du respect de l’environnement.

En 2017, Pierre Roblin fait prendre à la marque un nouveau tournant et propose des nouveaux modèles exclusifs, conçus avec les dernières technologies en matière d’aspiration ; la marque dévoile un nouveau positionnement : Maître d’Air.

La marque apporte son savoir-faire aux meilleures cuisines de France et se distingue en accordant une attention toute particulière aux moindres détails dans la conception et fabrication de ses produits. De l’entreprise familiale au fabricant reconnu dans l’univers de l’électroménager, ROBLIN combine désormais approche artisanale et procédés industriels évolués. Depuis plus de 50 ans, ROBLIN vous propose toujours plus d’innovation et de flexibilité.

Toujours dans l’air du temps, les hottes ROBLIN s’adaptent aux dernières tendances pour vos cuisines. En 2019, de nouvelles collections inédites telles que NATURE et MINERALE, qui s’inspirent des couleurs et matières naturelles sont dévoilées. Le retour à la simplicité est plus à la mode que jamais et apporte à vos intérieurs une touche chaleureuse et authentique.

Les hottes NATURE se parent d’un panneau en bois d’okoumé sublimé par une subtile touche d’inox. Plate ou inclinée, deux versions de hottes sont disponibles pour répondre à toutes les configurations de cuisine et se fondre davantage à votre intérieur. Ses cinq finitions différentes (chêne clair, naturel, vieilli, grisé et patiné) s’adaptent ainsi à tous les styles, classiques ou contemporains.

 

ROBLIN crée aussi MINERALE, collection qui sublime la matière et donne au bois l’aspect de la pierre. Avec sa façade chaleureuse en compact, les hottes issues de cette gamme sont élégantes grâce à une touche d’inox. Votre cuisine se révèlera prestigieuse en teinte marbre gris foncé veiné de blanc. Vous êtes plutôt ardoise ? Adoptez cette finition mystérieuse accompagnée d’un effet texturé qui rappelle le grain fin de l’ardoise. La collection MINERALE propose aussi la teinte  pierre naturelle, une couleur changeante et chic qui donne un éclat instantané à la hotte qui semble taillée à même la matière brute.

Ultra résistantes, elles se déclinent en version plate ou inclinée pour répondre à tous les besoins et toutes les envies.

 

La marque Roblin met son expertise au service de votre cuisine pour vous proposer des hottes innovantes et technologiques améliorant votre style de vie. Leur design élégant et leurs nombreuses finitions sublimeront et s’adapteront à tous les intérieurs.

 

www.roblin.fr

Texte : Lou-Ann Heckel, Anne-Sophie-Coussens – Photos : DR