Texte Bulle Garenne
Un restaurant sur l’eau au cœur du parc de Chalais-Meudon, c’est la proposition printanière du groupe Le Perchoir et de sa nouvelle adresse : Le Perchoir Y. Côté décoration, l’architecte d’intérieur Fanny Perrier, fondatrice du studio du même nom, y revisite les codes de la maison de campagne, entre rusticité et tendances actuelles, proposant une connexion totale à la nature grâce à des baies vitrées XXL et l’omniprésence du bois. Le Perchoir Y promet alors un moment ressourçant et gourmand, le chef étoilé Guillaume Sanchez signant la carte de cette brasserie moderne.
Article paru dans le numéro 170 de Résidences Décoration.
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