La cuisine d’aujourd’hui est devenue un lieu de vie à part entière, où se conjuguent design, fonctionnalité et bien-être. Les innovations proposées par les cuisinistes reflètent cette évolution, en répondant aux besoins d’une société en quête de commodité, d’écologie et de personnalisation.
Texte Bénédicte le Guérinel
La cuisine, autrefois simple lieu de préparation des repas, s’est métamorphosée, à la faveur des évolutions sociétales, en un espace central de la maison, où se mêlent convivialité, design et technologie. Elle est devenue un lieu de vie, d’échange et de partage. Ce changement s’accompagne de nouveaux usages, de nouvelles fonctions et de tendances qui redéfinissent les codes proposés par les cuisinistes, toujours à la pointe pour anticiper et répondre aux attentes mouvantes des consommateurs.
Une pièce intégrée
L’un des changements les plus marquants dans la cuisine moderne est son intégration avec les autres pièces de vie. L’ère des cuisines fermées semble révolue. Désormais, elles s’ouvrent sur le salon ou la salle à manger, créant ainsi un espace unique où les activités se croisent. Cette ouverture symbolise le désir de fusionner les moments d’élaboration des repas avec ceux de la vie quotidienne. L’espace devient multifonctionnel, servant à la fois de lieu pour cuisiner, de salle à manger et même de bureau improvisé. Les îlots, qui occupent souvent une place centrale, en sont le parfait exemple. Outre leur fonction première, ils sont également des comptoirs pour manger sur le pouce, des bureaux pour le télétravail, ou des lieux de discussion où l’on se rassemble autour d’un verre de vin.
L’esthétique de la cuisine a elle aussi évolué. Les lignes se font épurées et s’associent aux matériaux nobles et aux teintes neutres, souvent ponctuées de touches de couleurs plus vives ou de matériaux bruts pour créer un contraste élégant. Le marbre, le bois et le métal sont particulièrement prisés, et sont souvent combinés pour apporter une richesse tactile et visuelle à l’espace. Le choix des matériaux ne se limite plus à la seule esthétique ; il reflète également une prise de conscience écologique croissante. Les cuisinistes proposent désormais des matériaux durables, respectueux de l’environnement, tout en étant résistants et faciles à entretenir. Le recyclage des matériaux et l’utilisation de bois certifiés, par exemple, sont devenus des arguments de vente importants, en phase avec une clientèle de plus en plus soucieuse de son impact écologique.
En matière de couleurs, le blanc et le noir, toujours populaires pour leur aspect intemporel, cèdent parfois la place à des teintes plus audacieuses comme le vert forêt, le bleu profond ou le terracotta, qui procurent chaleur et caractère à l’espace. Ces couleurs, souvent associées à des éléments naturels comme le bois ou la pierre, renforcent l’idée d’une cuisine qui est à la fois un lieu de vie et de bien-être. Les textures jouent aussi un rôle majeur : les finitions mates ou satinées sont privilégiées, apportant une touche de modernité et d’élégance.
Adaptés à la tendance du « fait maison »
Les nouveaux codes de la cuisine contemporaine ne se limitent pas à l’esthétique. La fonctionnalité reste au cœur des préoccupations des cuisinistes. La modularité est un concept clé, avec des espaces flexibles qui s’adaptent aux besoins spécifiques de chaque utilisateur. Les meubles sur mesure, les placards coulissants et les rangements astucieux permettent d’optimiser chaque centimètre carré, rendant la cuisine aussi pratique que belle. Les tiroirs à compartiments, les systèmes d’étagères amovibles et les solutions de rangement verticales répondent aux exigences d’une vie moderne où la place est souvent limitée, surtout en milieu urbain.
Une attention particulière est portée aux nouveaux espaces de stockage de la nourriture. Face à l’essor du mouvement « fait maison » et du retour aux sources de l’alimentation, les cuisines se dotent désormais de rangements dédiés pour entreposer en toute simplicité et avec élégance les provisions de longue durée. Ces nouveaux garde-manger, souvent intégrés discrètement dans l’agencement global, permettent de conserver une grande variété de produits secs, de bocaux, et même de légumes à l’abri de la lumière et des variations de température. Les tiroirs profonds, les étagères coulissantes et les armoires à épices sur mesure sont conçus pour optimiser l’espace disponible tout en offrant un accès facile et organisé aux ingrédients. Cette tendance répond au besoin croissant de stocker des aliments de manière pratique et accessible, tout en maintenant l’esthétique épurée de la cuisine. Ces rangements transformés en garde-manger moderne font revivre l’esprit des cuisines d’antan, où l’abondance et la préparation à long terme étaient au cœur des pratiques domestiques, tout en s’adaptant aux exigences de la vie contemporaine.
Les nouvelles fonctions de la cuisine reflètent aussi un changement dans les habitudes alimentaires et les modes de vie. Avec la prise de conscience croissante des enjeux de la santé et de l’alimentation durable, la cuisine redevient le centre de la maison. Les appareils comme les extracteurs de jus, les robots culinaires multifonctions ou les fours à vapeur se démocratisent, rendant accessible à tous des plats sains et variés. Les cuisines sont également pensées pour accueillir des herbiers et petits potagers intérieurs, permettant aux citadins de cultiver leurs propres herbes aromatiques ou petits légumes, renforçant ainsi le lien entre l’intérieur et la nature.
Des détails qui changent tout
Cette approche globale de la cuisine comme espace de vie, de partage, mais aussi d’expression personnelle, se retrouve également dans l’attention portée aux détails qui, s’ils sont négligés, peuvent gâcher l’ambiance de la pièce. Les luminaires, par exemple, sont devenus un élément clé du design de la cuisine. Fini le temps où une simple lumière blanche suffisait. Aujourd’hui, l’éclairage est pensé pour créer différentes ambiances : des spots directionnels pour illuminer les plans de travail aux suspensions design au-dessus de l’îlot central, en passant par les bandes LED sous les meubles pour un éclairage d’ambiance doux et chaleureux. Cette maîtrise de la lumière permet de transformer l’atmosphère de la cuisine en fonction du moment de la journée ou de l’usage que l’on en fait.
Les cuisinistes ont aussi compris l’importance du confort acoustique dans la cuisine. Avec l’ouverture sur les autres pièces, le bruit peut devenir un facteur perturbant. Les matériaux insonorisants, les hottes aspirantes ultrasilencieuses et les revêtements absorbants sont désormais intégrés pour créer un environnement plus serein, propice à la détente ou à la concentration.
Selon les goûts et les besoins de chacun
Enfin, la personnalisation est un autre pilier des nouveaux codes de la cuisine contemporaine. Chaque projet de cuisine est pensé en fonction des goûts et des besoins spécifiques du client. Les cuisinistes offrent des solutions sur mesure qui permettent à chacun de créer un espace qui lui ressemble, en jouant sur les couleurs, les matériaux, les formes et les agencements. La cuisine intègre désormais un coin repas avec banquette aux coussins moelleux harmonisés avec ceux du séjour, table télescopique pour s’adapter au nombre de convives et même espace de télétravail. Le plan de travail et l’îlot central sont conçus avec plusieurs prises électriques, dont des prises USB. Tout ce qui peut être dissimulé (comme le petit électroménager –, bouilloire, grille-pain…) apparaît et disparaît au gré des besoins de la journée. L’espace, ainsi épuré, se prête à toutes les tâches des habitants de la maison : devoirs des enfants, correspondance, lecture, jeux… et cuisine, bien sûr ! Que vous soyez amateur de cuisine traditionnelle, adepte des nouvelles technologies ou passionné de design, les cuisinistes savent aujourd’hui adapter leur projet à votre mode de vie et à vos envies.
01 – COCKTAILS
Cette cuisine minimaliste cache un élégant bar à cocktails fermé par deux portes doubles
qui disparaissent sur le côté une fois ouvertes. « Collection SieMatic N », prix sur demande, SieMatic.
02 – DÉCORATIVE.
Dans cette cuisine en Silestone®XM au motif veiné sombre sur un fond blanc, l’îlot central accueille des étagères pour présenter des objets de décoration. « Collection Earthic®Raw A », prix sur demande, Cosentino Studio.
03 – SPECTACULAIRE.
Association du bois de noyer aux tons chocolat et du marbre Silver Roots dans un jeu de contrastes qui évoque l’image d’arbres millénaires. « Vertical », prix sur demande, Modulnova.
04 – MULTITÂCHES.
Cette cuisine mixe lieu de partage à microarchitecture fonctionnelle et « multitasking », avec ce système en pont marquant la limite entre zone de préparation et zone de convivialité. « Nautila »,prix sur demande, Arrital Cuisines.
05 – ÉCOLOGIQUE.
Cuisine biosourcée fabriquée en France, conçue à partir de la technologie Evertree, meilleure pour la qualité de l’air intérieur et la planète, jardinière et « bocothèque » intégrée. « Fleurs », prix sur demande, Cuisines Morel.
06 – MATINALE.
Plan spécial petit déjeuner plaqué chêne pour cette cuisine aux portes en verre brillant, cadre anthracite et gorge Round gris fer, crédence avec étagère intégrée. « Jeometrica », prix sur demande, Scavolini.
07 – DISSIMULÉS.
L’architecture intérieure de cette cuisine permet de créer des espaces auxiliaires (cellier, buanderie…) avec des éléments de rangement fermés par des portes coulissantes à galandage. « Classic FS », sur devis, Leicht.
08 – TECHNIQUE.
Plan de travail en Laminam coloris Travertino Bianco, effet texturé valorisant le travail de l’eau sur la pierre au fur et à mesure des années, épaisseur 12 mm. « Collection Hado », finition Rain, sur devis, Laminam.
09 – FONCTIONNEL.
L’îlot possède des rangements ouverts pour avoir à porter de main les ustensiles et la vaisselle les plus souvent utilisés. L’évier et le mitigeur noirs contrastent avec les tons clairs du plan de travail et des façades. « Sentido », sur devis, Noblessa.
10 – ASSORTIS.
Cuisine aménagée avec un plan de travail dédié à différentes tâches, pour le petit déjeuner aussi bien que pour le télétravail, plan et façades en Rauvisio. Sur devis, Rehau.
11 – PRATIQUE.
Cuisine en érable peint noir mat, intègre un tiroir culinaire ainsi que de nombreux rangements dont deux de type « pharma », plan de travail en marbre, mitigeur RVB finition noir mat. 60 000 €, Baden Baden.
12 – CACHÉ.
Ce billot 3-en-1 en bois massif dispose d’une grande surface plane avec rigole de récupération des jus, dédiée à la découpe des légumes ou de la viande, et d’un bac à déchets amovible à l’arrière. Prix sur demande, Cuisinella.
13 – À L’ANGLAISE.
Armoire à épicerie de grande largeur avec portes toute hauteur, casseroliers à l’anglaise pour le vrac et les produits secs, tablette coulissante et rangements complémentaires, bloc prise intégré. Sur devis, Arthur Bonnet.
14 – DESTRUCTURÉ.
Le plan de travail et les rangements sont décalés l’un par rapport aux autres afin de donner une impression de flottement, l’espace libre servant à disposer les ustensiles et accessoires personnels. « +Modo », sur devis, Poggenpohl.
15 – GARDE-MANGER.
Ce légumier coulissant en bouleau traité contact alimentaire s’impose comme un bon complément au réfrigérateur. Il permet un stockage facile, protège de la lumière et préserve les nutriments. « Éveil », prix sur demande, Mobalpa.
16 – LIAISON.
Rassemblant centre de cuisson, espace repas et éléments vitrés, cet îlot plaqué bois parfaitement proportionné permet de faire « salon ». Un fauteuil posé sur un tapis assure le lien entre la cuisine et le reste de la pièce. Sur devis, Eggersmann.
Article paru dans le numéro 178 de Résidences Décoration.
