Depuis plus de quarante ans, Hermès développe ses arts de la table en mêlant création artistique et savoir-faire artisanal. Du dessin imaginé par l’artiste jusqu’au décor posé à la main sur la porcelaine, chaque service perpétue une idée du luxe chère à Jean-Louis Dumas, ancien président de la maison.
Texte Anne-Marie Cattelain-Le Dû / Photos M. Verret
«Mon travail est de faire entrer des talents pour tous nos métiers, des montres à la sellerie aux arts de la table. » Se remémorant les mots de Jean-Louis Dumas, président d’Hermès de 1978 à 2006, qui joua un rôle primordial dans la création et le développement des arts de la table chez Hermès, Charlotte Macaux Perelman et Alexis Fabry, directeurs artistiques, et Gabrielle Fritsch, directrice de création de la Table Hermès, traquent les meilleurs artistes et artisans.
Des sites dédiés au décor sur porcelaine
En 1992, à Nontron dans le Périgord, Hermès ouvre son premier atelier de décor sur porcelaine, la Compagnie des Arts de la Table, pour développer cette entité chère à Jean-Louis Dumas, son PDG d’alors. C’est lui qui a eu l’idée, huit ans plus tôt, d’orner d’un carré une assiette combinant deux savoir-faire maison : le dessin des carrés et la décoration sur porcelaine. En 2017, Hermès développe et imprime ces décors par sérigraphie près de Limoges sur le site de la manufacture Beyrand, qui a rejoint le groupe.
Au début est l’artiste
Chaque année un nouveau service de table sort, sachant que trois à quatre ans sont nécessaires pour éditer un grand service. Charlotte Macaux Perelman et Alexis Fabry choisissent les artistes et les thèmes, souvent en lien avec celui de l’année chez Hermès. Ainsi en 2026, le thème « l’appel du large » est illustré par le nouveau service, « Natures Marines », signé de l’artiste britannique Katie Scott. Elle s’est inspirée des planches des botanistes anglais du XIXe siècle et de la flore marine des rivages du Pays de Galles.
Aux artistes succèdent…
… des spécialistes : l’infographiste responsable de l’infogravure décomposant les dessins par couleur, le cuisinier des couleurs qui met au point et fabrique les teintes spécifiques pour chaque décor – entre dix et trente couleurs pour un seul service. Suit, l’imprimeur, responsable de l’impression par sérigraphie, puis le décorateur qui pose les décors sur la porcelaine, le conducteur de four qui surveille la cuisson des pièces, le peintre qui trace à l’or les filets ou dessine entièrement à la main certaines pièces. Toutes ces étapes s’effectuent sous l’œil acéré des contrôleurs de qualité.
Une seule matière ?
Oui, une seule, la porcelaine, qui ensuite est décorée dans les ateliers Hermès de Nontron. Une opération délicate exigeant un grand savoir-faire. Après la pose du chromo, certains détails, comme les bordures ou le filet or du dernier service « Natures Marines », sont peints à la main. En se rappelant les mots, une fois encore, de Jean-Louis Dumas : « Le luxe, c’est créer un rêve qui perdure. »
Dates clés
1984 : édition de Pivoines, le tout premier service de porcelaine.
1992 : Hermès ouvre à Nontron dans le Périgord, la Compagnie des Arts de la Table.
2017 : Le site de Beyrand près de Limoges, société créée en 1926, rejoint le groupe Hermès.
2025 : Présentation du service « Hermès en contrepoint » de l’artiste Nigel Peake, 33 pièces, au dessin géométrique.
2026 : Début de la construction à Couzeix d’une manufacture de 13 000 m2 spécialisée dans la conception des collections d’arts de la table.
Article paru dans le numéro 188 de RD – Résidences Décoration.
