Avec les beaux jours démarre la saison des repas au barbecue ou à la plancha. La terrasse se transforme en cuisine d’été pour la plus grande joie de tous. Petite sélection entre design et performance.
Texte Bénédicte Le Guérinel
01 – LA PLUS SIMPLE
Puissance 5,7 kW, 60 x 60 x H. 95 cm. « Lola », 1 990 €, Aluvy.
Cette plancha gaz puissante pour 10 à 12 personnes est pensée pour une utilisation intuitive. En aluminium inoxydable, elle peut rester dehors toute l’année. Ses pieds s’adaptent à tous les terrains. Sa plaque en fonte émaillée se nettoie facilement. Elle dispose de deux brûleurs et d’un récupérateur de graisse de 1 litre intégré accessible par l’arrière.
Son atout : un design ludique déclinable en 12 coloris.
02 – LE PLUS COMPACT
Diamètre au mur 75 cm, diamètre grille de cuisson 55 cm. « Sigmafocus », prix sur demande, Focus.
Constitué d’une vasque rabattable en acier, ce barbecue mural n’occupe plus qu’une profondeur restreinte une fois fermé. Le disque vertical fixe protège le mur des fumées et projections. Un réservoir à cendres permet plusieurs utilisations successives sans devoir être vidé. Différentes positions de cuisson. Facile à installer.
Son atout : sobre et élégant.
03 – LE PLUS SÛR
L. 111 x P. 75 x H. 84 cm, surface de cuisson D. 57 cm. « PRO22K-CART-3 », 519 €, Napoleon.
Ce barbecue à charbon de bois sur pieds est équipé d’une grille en fonte émaillée réglable sur 3 hauteurs. Le cendrier et le réglage de l’aération sont dissociés pour plus de praticité. La charnière latérale permet une ouverture en toute sécurité : le bras ne passe pas au dessus du barbecue en chauffe. Le système d’aération en spirale sur le couvercle le protège des intempéries.
Son atout : le diffuseur de chaleur vortex inclus.
04 – LE PLUS MANIABLE
Noir mat, fonctionnant au charbon de bois, ce barbecue est fait de céramique cordiérite, ce qui le rend résistant aux intempéries et chocs thermiques. Avec ses températures réglables avec exactitude de 50 à 350 °C, il permet de griller, de fumer et de cuisiner facilement un repas entier, quelle que soit la saison. Couvercle très maniable. Tablettes latérales en bambou haute qualité avec cadre acier.
Son atout : ultra-résistant, on peut le garder à vie.
04 – LE PLUS PERSONNALISABLE
Cet appareil en acier Corten sert à la fois de grill, de plancha (en inox alimentaire), de brasero et de table pour 6 personnes. Un sur-plateau central en option permet de recouvrir l’espace cuisson pour en faire une table pleine. Pour le façonner selon votre goût, vous pouvez choisir la hauteur du pied, la forme du plateau et le combustible (bois, charbon de bois, gaz).
Son atout : la polyvalence.
06 – LA PLUS ERGONOMIQUE
Cette plancha gaz sur chariot en acier émaillé dispose d’une plaque en revêtement antiadhésif de 5,5 mm d’épaisseur et de 3 brûleurs en acier inoxydable. Allumage Snapjet, affichage digital de la température, deux tablettes latérales dont une rabattable, chariot avec espace de rangement et portes, tiroir récupérateur de graisses de grande capacité, 4 roulettes.
Son atout : anticorrosion.
Article paru dans le numéro 175 de Résidences Décoration.
