Chocolat

« L’œuf Galaxio »

A l’heure de Pâques, les limites de l'art pâtissier sont sans cesse défiées. Les plus grands hôtels débordent d’imagination et déclinent le chocolat sous des formes et des aspects fantasmagoriques. Riche de sa créativité sans limite, le Chef Pâtissie...

Les animaux de Hugo & Victor

A la tête des pâtisseries Hugo & Victor à Paris, le fondateur et Chef Hugues Pouget dresse aussi bien des desserts haute couture que des chocolats raffinés....

Compagnie coloniale x Le chocolat des français

Quand "Compagnie coloniale", la plus ancienne marque de thé française, s’associe à la jeune mais incontournable marque "Le chocolat des français", le résultat est haut en saveurs. En rapprochant leur savoir-faire, les deux Maisons ont créé un mélange...

Mielleuse création

Réinventer l’œuf de Pâques est tout est art ! Un challenge relevé par les chefs du Prince de Galles. Autour du miel, Stéphanie Le Quellec, chef des cuisines ...

La Maison du chocolat fête ses 40 ans

A l'occasion de son 40e anniversaire, la maison du chocolat s’offre deux collaborations, l'une avec avec le graffeur Nasty, qui réinvente les boites de la maison en version arty, et l'autre avec le célèbre parfumeur Thierry Mugler. Côté palais, Ni...

Foucade, à la conquête de Noël

Symbole gourmand et incontournable d’une année qui s’achève, la bûche se décline sous différentes formes et ravi petits et grands. Pour le Réveillon, Foucade nous dévoile ses nouvelles créations, et réinterprete la vedette de l’hiver sans gluten, san...