Chef

Tapas de la mer !

C'est dans le 9e arrondissement de Paris que le restaurant l'Epuisette a ouvert au mois de juillet. Au menu de délicieuses tapas de la mer élaborées par l'ancie...

Quand le Pérou rencontre le Japon à Barcelone

La cuisine Nikkeï s’illustre dans la richesse des apports culturels permis par les vagues d’immigrations qui ponctuent l’histoire du Pérou. Elle se définit comme étant l’harmonie culinaire entre le Japon et le Pérou ; deux cultures qu’un océan sépare...

Nouveau chef au Paris Texas

Après deux années au Beef Club, les viandes grillées n’ont plus aucun secret pour Nicolas Guinebert. Vous pouvez désormais déguster de la viande cuite au fumoir ou aux grills à charbon : le choix entre ribs ou steak va s’avérer cornélien. L’objectif ...

Mielleuse création

Réinventer l’œuf de Pâques est tout est art ! Un challenge relevé par les chefs du Prince de Galles. Autour du miel, Stéphanie Le Quellec, chef des cuisines et Nicolas Paciello chef pâtissier, ont imaginé des créations tout en gourmandise et fines...

BRASSERIE RÉJANE

A quelques encablures de la Comédie Française, des jardins du Palais Royal et de l’Opéra Garnier, la Brasserie Réjane est un lieu de vie où l’on peut se restaurer ou boire un coup, incarnant l’art de la table à la française. Dans un cadre chic et ...