Le célèbre food truck « Le camion qui fume » ouvre son premier restaurant au cœur du 2e arrondissement de Paris. Au programme, une ambiance ultra tendance et un design avant-gardiste conçu par le cabinet LSL Architects pouvant accueillir jusqu’à 60 personnes au RDC et 35 en mezzanine. À l’origine de ce concept, la chef californienne Kristin Frederick. Formée chez Ferrandi Paris et adepte de la gastronomie française, elle crée en 2011 le premier restaurant mobile proposant des hamburgers de qualité et frais à ses clients. Le pain provient de chez Rachel’s, une boulangerie artisanale parisienne, les viandes sont certifiées made in France et le cheddar longuement affiné en Angleterre. De quoi faire de délicieux burgers, du classique (bœuf, cheddar, salade, oignons, pickels, tomate, mayonnaise) au campagne (bœuf, fromage suisse Etivaz AOP, champignons sautés, oignons caramélisés, mayonnaise) en passant par le Californie (poulet aux herbes, salade, tomate, avocat, oignons rouges, sauce moutarde-miel, mayonnaise), vous trouverez votre bonheur, on en est certains !
168 rue de Montmartre
75002 Paris
Ouvert du lundi au jeudi de 11h à 23h
Le vendredi et samedi de 11h à minuit
Et le dimanche de 11h à 23h
Texte : Laura Bourgeois – Photos : D.R
