Apres s’être installé dans la capitale des Gaules connue pour son patrimoine gastronomique, Lyon, le Comptoir à Mozzarella Mozzato, conquit le cœur des amoureux d’Italie de la Ville Lumière Paris et s’établit dans la capitale cosmopolite en plein Montorgueil.

Passionnés de mozza, ceci est pour vous. De la Burrata à la Stracciatella, en passant par la Buffala ou encore l’Affumicata, lactée, effilée, corsée, fumée, tressée…vous l’aurez compris, la célèbre mozzarella est déclinée sous toutes ses formes et saveurs, et s’accompagne de charcuterie, petits légumes, beurre de truffe et pesto.

Samir et Soraya sont amoureux de la Dolce Vita, l’Italie, la mozzarella, et également amoureux tout court. Avec Cosimo, producteur à Battipaglia et fournisseur du Palais de l’Elysée (rien que ça), l’idée était de valoriser le produit noble au-delà des frontières nationales afin de retrouver toute la fraîcheur et le moelleux d’une Mozzarella comme seuls les Italiens en ont le secret.

 

Mozzato

3 rue Bachaumont

75002 Paris

Tél : 01 42 21 02 63

www.mozzato.fr

Texte : Laura Jamal – Photos : D.R