Pâques annonce l’éveil du printemps en douceur et légèreté. A flanc de colline et adossé au village de Mane, Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa vous invite à prendre un bol d’air frais provençal loin de la grisaille urbaine afin d’admirer les premières éclosions printanières. Jardins aromatiques, façades datant du XVIIème siècle, « âme de l’aubergiste »… l’établissement, autrefois religieux, jouit d’un édifice au mélange d’architecture médiévale et contemporaine.

Son restaurant, Le Cloître, vous accueille à la table étoilée du Chef Jérôme Roy qui se met au diapason pour vous mijoter des mets révélant les trésors culinaires du terroir provençal. Côté détente, le Spa L’Occitane vous réconfortera en douceur lors de cette parenthèse inoubliable. Mais le vrai luxe de cette jolie retraite réside tout simplement dans l’enchantement de cette nature verdoyante jouxtée à cette bâtisse ancestrale au charme suranné.

 

Rue les Jeux

04300 Mane

04 92 74 77 77

www.couventdesminimes-hotelspa.com

Texte : Laura Jamal – Photos : D.R