Plaisir gourmand et pâtisserie équilibrée sont les maîtres mots de Marjorie Fourcade, entrepreneuse pleine d’ambition très concernée par l’équilibre alimentaire et la qualité des ingrédients. Son objectif ? utiliser des produits naturels, peu gras et non raffinés pour cuisiner sans allergènes, et confectionner des pâtisseries moins sucrées et plus légères, mais qui ont du goût. La Maison Foucade, sans le R s’il vous plait, signifie un petit caprice, une impulsion vive et passagère, c’est pour cela qu’elle propose une carte de pâtisseries à consommer avec délectation et sans culpabilité, et permet aux gourmets d’assouvir leurs envies culinaires.

Les caprices sont insatiables, mais la pâtisserie est, pour les satisfaire. Marjorie Fourcade l’a très bien saisi.

 

Foucade Paris

17 rue Duphot

75001 Paris

www.foucadeparis.com

Texte : Laura Jamal – Photos : D.R