Cultivées aujourd’hui dans de nombreuses régions du monde, les céréales constituent l’un des aliments de base de l’humanité. Riz, blé, orge, avoine, maïs… Les céréales se présentent sous tellement de formes qu’elles trouvent facilement leur place dans la plupart de nos repas.

Portant le même nom que la déesse de l’agriculture, le mook (magazine-book) Ceres est la première revue consacrée à la culture des céréales, à leurs utilisations et à l’imaginaire qui s’y attache. Du quinoa au seigle en passant par le sorgo, Ceres vous propose une lecture céréalière et vous propose des articles, recettes, témoignages et dossiers. Les céréales n’auront plus aucun secret pour vous.

 

CERES N°1, toujours disponible en librairie et sur le site www.menufretin.fr

Texte : Laura Jamal – Photos : D.R