Consommé depuis des siècles, le café fait aujourd’hui partie de notre quotidien ; café pour se réveiller, petit noir pris au comptoir, l’après-midi avec des amis, après le dîner pour changer… Rue Sauval, à quelques encablures de l’agitation du forum des Halles, la boutique Cafés Pfaff laisse échapper ses subtils effluves d’or noir fraichement torréfié. La maison initie les parisiens à l’art du bon café, et sublime leurs arômes grâce à différentes méthodes de préparation.

Artisan torréfacteur depuis 1930, Cafés Pfaff transmet sa passion pour le café de qualité depuis trois générations. Ne sélectionnant que les meilleurs crus et toujours de la dernière récolte, il le bonheur des aficionados de la caféine comme des novices en recherche d’un café de qualité. Evadez-vous le temps d’une tasse…

 

Chez Cafés Pfaff

6, rue Sauval

75001 Paris

Texte : Laura Jamal – Photos : D.R