Irrésistiblement onctueuse, la crème caramel fait partie des desserts préférés des petits comme des grands. Pourtant, le dessert s’est vu se dégrader et devenir cette fameuse pâtisserie mi-flanc mi-gelée servie à la cantine.

Les Bonnes Crèmes est mini spot entièrement dédié à cette douceur caramélisée. Ses fondateurs : Franz Potisek et Florence Fontaine, l’un est architecte d’intérieur, et l’autre est collectionneuse d’objets, de tableaux et de céramiques, se sont réunis non pas pour meubler un intérieur, mais pour faire l’éloge du plaisir du bien vivre et remettre au goût du jour la véritable recette d’une bonne crème ; du lait, des oeufs, de la vanille de Madagascar, le tout déposé sur un lit de caramel, à renverser ou à déguster à même le petit pot de verre.

 

Les Bonnes Crèmes

13, rue Manuel

75009 Paris

Texte : Laura Jamal – Photos : D.R

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