Concevez une pizza unique et qui vous ressemble en choisissant vous-même la pâte, la sauce, les ingrédients et les extras, uniquement à l’Atelier Bizzo ! 

Une pizza sur-mesure, élaborée selon vos goûts et à partir de produits de qualité venus tout droit d’Italie et de France, grâce à un four rotatif de près de 2 tonnes conçu spécialement pour le lieu et permettant une cuisson parfaite et ultra rapide ! Telles sont les promesses de ce restaurant… qu’on adopte sans réserve. Cette pizzeria opte pour une totale transparence et cuisine votre plat devant vous, à partir du choix de votre composition. 1 minute 30 de cuisson plus tard, vous passez déjà à table.

A l’origine de ce concept innovant, deux amis d’enfance, Thomas et Eric, ont imaginé également une seconde carte avec des idées de recettes préconçues pour les clients en panne d’inspiration. Vous trouverez également des antipasti, des desserts faits maison et une carte de boissons composée de cocktails, vins et bières artisanales.

Le plus ? Atelier Bizzo a été pensé par l’architecte d’intérieur Dorothée Meilichzon (Hôtel des Grands Boulevards, Hôtel Bachaumont, Café Pinson…) et offre une ambiance à la fois traditionnelle et moderne, où se sont glissées les couleurs de l’Italie.

Atelier Bizzo

53 rue du Faubourg Poissonnière – 75009 Paris. Tel : 01 45 80 12 33.

Ouvert du lundi au samedi, de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.

Texte : Lou-Ann Heckel – Photos : DR